Don Gonzalo
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DON GONZALO

Est. 2026

Tostión artesanal en el corazón de los Andes. Un viaje sensorial en cada taza.

✦ CAFÉ DE ORIGEN ✦ 100% COLOMBIANO ✦ TOSTIÓN MEDIA ✦ COMERCIO JUSTO ✦ CAFÉ DE ORIGEN ✦ 100% COLOMBIANO ✦ TOSTIÓN MEDIA ✦ COMERCIO JUSTO ✦ CAFÉ DE ORIGEN ✦ 100% COLOMBIANO ✦
✦ CAFÉ DE ORIGEN ✦ 100% COLOMBIANO ✦ TOSTIÓN MEDIA ✦ COMERCIO JUSTO ✦ CAFÉ DE ORIGEN ✦ 100% COLOMBIANO ✦ TOSTIÓN MEDIA ✦ COMERCIO JUSTO ✦ CAFÉ DE ORIGEN ✦ 100% COLOMBIANO ✦
01 — Origen

EL ALMA DE EL
TOSTADO.

No solo vendemos café; preservamos una herencia. Cada grano de Don Gonzalo es un testimonio del respeto por la tierra y por quienes la trabajan.

Nuestro Manifiesto Completo
02 — Método

Artesanía de
Precisión

01

Cosecha Selectiva

Solo las cerezas en su punto óptimo de madurez entran en nuestra selección.

02

La Curva de Tueste

Perfiles personalizados que resaltan la acidez brillante y el cuerpo sedoso.

03

Catación Técnica

Cada lote es validado por nuestros maestros catadores antes del empaque.

Explorar nuestro método
03 — Catálogo

EDICIONES
LIMITADAS.

Nuestras variedades provienen de microlotes seleccionados por su origen único. Solo traemos la excelencia de cada cosecha en su momento pico.

Explorar la Tienda
Origen — Antioquia

Edición Selecta

$54.000
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Origen — Nariño

Edición Gourmet

$54.000
Ver Detalles
04 — Medellín

EL
REFUGIO.

Ubicación y Horarios